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  granja el puente


es un centro de capacitación campesino y una entidad privada dedicada a un objetivo especifico.
misión: facilitar el conocimiento económico del pueblo y mejorar al región.
visión: consolidar la institución como líder en formación de la población rural.
objetivos: .desarrollar capacidad para ser emprendedor (formar empresas rurales)
. lograr el desarrollo de la autoestima
. lograr el desarrollo de la comunidad

 como se cultivan las plantas?

se necesitan algunos materiales para que nasca la planta :
1. humos (son un cultivo de lombrices que ayudan a sacar el abono)
2. tierra
3. arena
4. cascarilla de arroz
5. una bolsa plastica negra de tamaño pequeño
al mezclar las anteriores cosas se harma un compos(que tiene una compactacion de un 70%, pero si se deja compactar mucho las plantas se va a desrrollar muy lentamente)y por eso se usa la cascarilla de arroz , con el fin de que la tierra sea mas suelta y mas drenada .por eso se le hecha un 25 o 30%de cascarilla de arroz y un 5%de arena o arcilla .

¿porque se usa una bolsa plastica de tamaño pequeño?
porque la planta esta pequeña y si se usa en una bolsa grande la planta no va a nacer por la acides .asi que a medida de que la planta va creciento se le va cambiando la bolsa .

el proceso y la forma de reproduccion que se usan es por semillas,por estacas,por esquejes,por dacodos,o por injertos.
la forma de reproduccion mas reconmendada es el sistema de acodo o injerto para sacar la planta de mejor calidad porque si sembramos una semilla nos gastamos entre 45 y 50 dias para que germine .si se saca por estaca son 60 y 70 dias . pero si es sacado por acodo en 70 dias la podremos tener en el mercado para vender la entonces esta es la forma de reproduccion mas rapida en que se puede sacar. cuando la sacamos por injerto es lo mismo 2 meses pero ya iria con frutos y de mejor calidad,entonces es una de las formas que se debe tener en cuenta en una finca la cascarilla de cacao tambien sirve como abono para plantas , alimento de vacas o cerdos .

salida pedagógica fundación graja el puente

Misión                                                

La Fundación Granja El Puente tiene como misión capacitar a personas facilitando los medios teóricos y prácticos a una población de hombres y mujeres para su formación integral que contribuya al desarrollo rural, promoviendo líderes que multipliquen los conocimientos y fomenten el mejoramiento de las condiciones socioeconómicas de sus regiones.

Visión

La visión de la Fundación Granja El Puente es llegar a ser reconocidos a nivel nacional e internacional.

¿Qué necesita una planta?

Para sembrar una planta se necesita tierra y la tierra necesita abono (orgánico) aquí se hace este abono con el estiércol de ganado, lo que sobra de la cocina, y elementos que salen de la misma finca como lo son la maleza.

Hay un cultivo de lombrices  y este hace el proceso de sacar el abono durante 4 meses se colocan estas trampas, en las cuales las lombrices elaboran esta materia orgánica llamada humus con esto y otros elementos de la finca se crea un compost y se usa una cascarilla de arroz con el fin de que la tierra sea más suelta y más drenada.

Tipos de reproducción que se usa en la finca

Esquejes

Es la reproducción más larga  ya que se va a demorar entre 3 o 5 meses para sacarla al mercado, para sembrarla tenemos que poner entre 4 y 5 esquejes por planta.

Estacas

Se siembran entre 3 o 4 estacas por planta

Acodo

En 2 meses se puede sacar al mercado

Los Pinos

Son de la genética Africana, en Colombia los pinos se sacan por esquejes o por estacas no se puede sacar por semillas debido al clima ; El país cuenta con 225 variedades de pinos.

Orquídeas

Son unas de las plantas más pobladas que tiene el país,  en el país se cuenta con 750 variedades de orquídeas, son plantas que se usan para crear los cosméticos.

¿Qué es La Poli sombra?

Se usa un techo de poli sombra de color negro para regular los rayos solares en este caso, regula la temperatura y las lluvias.

En un invernadero se usa de color blanco por qué se necesita mucho más sol porque se siembran allí plantas de colores.

Fábrica De Lácteos

Hacen Yogures:

Guanábana

Melocotón

Durazno

Entre otros

Sacan el arequipe  y Queso

Solo se saca chocolate.

Fábrica de Chocolates

Primero pasa por una máquina que muele las semillas(cacao) y las muele pero va con una pequeña contaminación luego pasa para una maquina sopladora la cual escoge las semillas y las que ya no sirvan las cogen para el compost.

Cuando se le va dar la forma en el molde deben ser medidas muy exactas por que tiene un registro sanitario donde dice fecha de vencimiento y 500 gramos aproximados no se puede bajar ni subir gramos si subo 505 gramos se pierde y si bajo a 497 gramos también pierdo ya que llega una demanda y lo cierran con una demanda entre 500 y hasta 1000 millones de pesos por que debe pagar lo que ha robado.

Cerdos

La materia fecal del cerdo sirve para el compost.

Los cerdos que no den más de 16 crías o 16 son sacrificados ya que el animal va a comer más pero a dar menos crías que las demás entonces lo que haríamos era perder en compost sin ganar nada.

Desechos De las Plantas

Como anteriormente se había dicho los desechos de las plantas como la maleza, ramas que se caen, pasto … son pasados por una trituradora para que sirva para el compost.

La idea es aprovechar al máximo lo que la granja ofrece.

Luego de esta gran explicación sobre la granja dimos una caminata adentrándonos en el bosque, fue emocionante y cruzamos por un puente hecho a base de palos de bambú y cuerdas luego subimos por una colina y llegamos al final.

Volvimos al colegio con una gran experiencia en productos orgánicos, y un divertido paseo.

Tomate

1.¿ Que es?

El tomate es la hortaliza más importante en el mundo.

Existen muchas variedades y cada poco tiempo salen nuevas al mercado. Las variedades comerciales son híbridos F1, más productivas, homogéneas e incorporan resistencia a enfermedades, pero no son adecuadas para dejar semillas para el año siguiente.

El porte puede ser rastrero, arbustivo o erecto. Hay variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas).

Los frutos son asurcados, lisos o de pera y los colores, rojo, amarillo, naranja, rosado o blancos. Usos: para consumo fresco o para industria.

Gracias al cultivo en invernaderos hay producción durante todo el año. Con fechas de España (Hemisferio Norte) hay:

------• Tomate precoz (invernadero): 1 enero al 31 mayo

------• Tomate de estación (aire libre): 1 junio al 30 septiembre

------• Tomate tardío (invernadero): 1 octubre al 31 diciembre

2. Recolección de tomates

Una planta produce de 2 a 3 kg de frutos, según las variedades, por lo que se puede esperar un rendimiento de 6 a 8 kg por m2. Si destinas 10 m2 al cultivo de tomates, obtendrías 60-80 kilos.

La recolección es escalonada y larga. Comenzará a las 10 ó 12 semanas después de la siembra. Los de tu huerto los puedes ir sacando a medida que los necesitas, si para ensaladas, mas firmes aunque no necesariamente verdes y los que van quedando rezagados y maduran mas en la plata úsalos para salsas, conservas o asados.

Antes de que hagan su aparición las primeras heladas (si es el caso) conviene recoger los que todavía estén verdes y colocarlos en una habitación o almacén extendidos sobre paja. Aquí terminarán su proceso de maduración.
No guardes cebollas y tomates juntos porque se favorece la pudrición.

3. Abonado

La fertilización en los huertos caseros se basan en el estercolado previo a la plantación (puede ser estiércol animal de vaca, oveja, caballo..., compost, mantillo, etc.); nada más, con eso es suficiente. El cultivo comercial hace uso intensivo de fertilizantes químicos para obtener una mayor producción, frutos más gordos y "bonitos", pero menos sabrosos.

No obstante, si la tierra de cultivo fuese pobre en nutrientes o los primeros racimos de flor aparezcan pobres o las hojas no crecen, tienes la posibilidad de hacer un abono de cobertera cuando las plantas estén ya instaladas en primavera aportando un fertilizante compuesto N-P-K (Nitrógeno, Fósforo y Potasio).

4. Clima

Al tomate le gusta el clima cálido; muere con heladas (temperatura inferiores a 0º C).

Las temperaturas óptimas para su crecimiento se encuentran en unos 25º C por el día y entre 15 y 18º C por la noche. Por debajo de los 12º C se detiene el crecimiento y por encima de 30-35º C también hay problemas, en este caso para la polinización (polen estéril).

5. ¿Cuánto Tiempo Dura La Producción?

Número de días desde la semilla a la cosecha será de 70-75 días aproximadamente, en verano, y de 80-100 días en invierno, dependiendo de la zona de México. Los rendimientos en tomates orgánicos serán del orden de 35-45 kg/m2 asumiendo que dispones de buenas condiciones de temperatura en invernadero. Los rendimientos serán mucho menores en invernaderos sin calefacción, del orden de 20-30 kg/m2.

6. ¿Cuál es la Semilla Más Adecuada?

Tomate Cherry es el mas adecuado para clima templado, y además el mas sembrado en Colombia.

7.Beneficios

Entre los beneficios para la salud del tomate se incluyen la mejora de la vista, una buena salud intestinal, hipertensión arterial baja, ayuda a la diabetes y mejoras en los problemas de la piel y las infecciones del tracto urinario.

Los beneficios para la salud del tomate han sido conocidos por la humanidad desde hace siglos. Algunos de sus beneficios son los siguientes:

Fuente abundante de antioxidantes: el tomate contiene gran cantidad de licopeno, un antioxidante muy eficaz contra los problemas del cáncer que causan los radicales libres. Este beneficio se puede obtener incluso de productos de tomate procesados ​​con calor, incluyendo la salsa de tomate. 

El tomate pertenece a la familia de las Solanáceas y necesita de climas templados, para crecer sin problemas.

fruto de la plata tomatera, de color rojo cuando está maduro. Es una hortaliza de riquísimas propiedades culinarias y para la salud. Es rico en vitaminas C y A.

Investigaciones recientes muestran su capacidad de prevención de enfermedades como el cáncer con sustancia casi exclusivas como el licopeno.

Entre sus propiedades, hay que destacar que es un excelente antioxidante, defensor de las paredes celulares de los tejidos y la piel, depurador de productos tóxicos (recomendable en dietas de adelgazamiento).

Tiempo de reproduccion?

Gracias al cultivo en invernaderos hay producción durante todo el año.

♣Tomate precoz (invernadero): 1 enero al 31 mayo
♣Tomate de estación (aire libre): 1 junio al 30 septiembre
♣Tomate tardío (invernadero): 1 octubre al 31 diciembre

¿Cual es el clima adecuado?

Al tomate le gusta el clima cálido; muere con heladas (temperatura inferiores a 0º C).

Las temperaturas óptimas para su crecimiento se encuentran en unos 25º C por el día y entre 15 y 18º C por la noche. Por debajo de los 12º C se detiene el crecimiento y por encima de 30-35º C también hay problemas, en este caso para la polinización (polen estéril).

¿Cuanto abono?

En otoño, labra bien el terreno a 30 cm. e incorpora un buen abonado orgánico, mezclándolo homogéneamente. Es muy importante hacer este abonado, será la base alimenticia para el cultivo.

Dosis orientativa de estiércol: 3 kilos por metro cuadrado. Si no usas estiércol animal, sirve el compost casero, mantillo u otros abonos orgánicos.

¿Cual es la semilla mas adecuada?

La semilla adecuada es cuando el tomate esta de color rojo es decir cuando esta maduro porque tiende a tener mas fibras o semillas por dentro

beneficios

Fuente abundante de antioxidantes: el tomate contiene gran cantidad de licopeno un antioxidante muy eficaz contra los problemas del cáncer.

Reduce el colesterol y protege el corazón: El consumo regular de tomate ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol y los triglicéridos en la sangre.

Fuente de vitaminas y minerales

Contrarresta el efecto del tabaco: Los dos componentes principales de los tomates, el ácido cumárico y el ácido clorogénico, son esenciales en la lucha contra las nitrosaminas.

Mejora la visión: ayuda a mejorar la visión, la prevención de la ceguera nocturna y la degeneración macular.
Mantiene el intestino sano: previene contra el estreñimiento y la diarrea.

Reduce la hipertensión: El consumo diario de tomate reduce el riesgo de desarrollar hipertensión.

Alivia la diabetes: Un estudio realizado por Diario de la Asociación Médica de Estados Unidos muestra que el consumo diario de tomate reduce el estrés oxidativo

Para la piel sana: El tomate ayuda en el mantenimiento de dientes sanos, huesos, pelo y piel.